Der Bäcker erzählt: „Es ist mitten in der Nacht, stockdunkel und alle schlafen. Mein Wecker läutet. Ich bin noch so müde, aber ich muss aufstehen und zur Arbeit gehen.“
Vom Korn zum Brot sind es unzählige Arbeitsschritte. In einer großen Knetmaschine werden Zutaten zu einem Teig vermengt, der noch ruhen muss. Kleine Teiglinge werden dann ausgerollt und kunstvoll zu Flesserl geformt, anschließend in Mohn gewälzt und ab in den Backofen. Das duftet fein!
Die Kinder der 2.c Klasse bereiteten einen köstlichen Eieraufstrich zu,
den sie sich zu den ofenfrischen, noch warmen Mohnflesserl schmecken ließen.
Herzlichen Dank an das Team der Bäckerei Takacs
für diesen erlebnisreichen Vormittag!